Как правильно питаться, чтобы сохранить здоровье зубов?
Чтобы поддерживать здоровье зубов, важно не только хорошо за ними ухаживать. Многих проблем можно избежать, если придерживаться правильного питания. Как и чем нужно питаться, чтобы улучшить ситуацию в полости рта.
Меньше сладкого, мучного, кислого и газированных напитков
Сладкое и мучное — это источники быстрых углеводов. Ими питаются вредные бактерии, обитающие у нас во рту. А пока едят, они выделяют молочную кислоту, которая вымывает минералы из зубной эмали. Этот процесс называется деминерализацией. При длительном воздействии кислоты в эмали формируется сначала небольшое углубление, затем появляется дырка (кариозная полость).
Кислые продукты также разрушают поверхность зубов, приводя к появлению эрозий (углублений и вмятин). Это облегчает дальнейшую работу микробам и ускоряет развитие кариеса.
Газированные напитки опасны тем, что содержат повышенное количество и разнообразных кислот, и углеводов. К примеру, в одном стакане колы растворено почти 2 столовых ложки сахара.
Питание должно быть регулярным
Оптимально питаться 3-4 раза в день. Более редкое питание приводит к тому, что во рту снижается выработка слюны — а она необходима для поддержания здоровья зубов и десен. Слюна насыщает зубную эмаль минералами, тем самым укрепляя ее. Кроме того, она препятствует формированию на зубах клейкого налета и нейтрализует кислоты (продукт жизнедеятельности бактерий).
Пища должна быть в меру жесткой
В вашем рационе должно быть больше сырых или незначительно обработанных, овощей, фруктов, зерновых блюд, орехов. В этом плане хороша китайская кухня, где продукты лишь слегка припускают, а не протушивают до однородной массы.
У такой в меру жесткой пищи есть два преимущества. Во-первых, она помогает механически очищать зубы, снижая образование налета. Во-вторых, заставляет «работать» ткани пародонта (те, что окружают корень зуба). За счет усиления кровотока к ним поступает больше питательных веществ — а значит, десны дольше остаются крепкими и здоровыми, а зубы прочно удерживаются на своем месте.
Полюбите сыр
Стоматологи рекомендуют съедать кусочек сыра на десерт — только без хлеба, крекеров и чая. Это отличный реминерализующий продукт. Благодаря своей вязкой консистенции, он обволакивает зубы и насыщает эмаль кальцием и фосфором. Другие молочные продукты таким пролонгированным эффектом не обладают. Кроме того, сыр дополнительно стимулирует выработку слюны и уменьшает прилипание бактерий к зубам.
Пейте больше простой воды
Вода подобно слюне смывает остатки пищи с зубов и помогает поддерживать чистоту в полости рта.
Также вода служит главным источником фторидов, необходимых для профилактики кариеса. Встраиваясь в эмаль зубов, фториды делают ее более крепкой и устойчивой к воздействию агрессивных кислот. Вдобавок они напрямую подавляют активность вредных бактерий.
Источник
Чтобы поддерживать здоровье зубов, важно не только хорошо за ними ухаживать. Многих проблем можно избежать, если придерживаться правильного питания. Как и чем нужно питаться, чтобы улучшить ситуацию в полости рта.
Меньше сладкого, мучного, кислого и газированных напитков
Сладкое и мучное — это источники быстрых углеводов. Ими питаются вредные бактерии, обитающие у нас во рту. А пока едят, они выделяют молочную кислоту, которая вымывает минералы из зубной эмали. Этот процесс называется деминерализацией. При длительном воздействии кислоты в эмали формируется сначала небольшое углубление, затем появляется дырка (кариозная полость).
Кислые продукты также разрушают поверхность зубов, приводя к появлению эрозий (углублений и вмятин). Это облегчает дальнейшую работу микробам и ускоряет развитие кариеса.
Газированные напитки опасны тем, что содержат повышенное количество и разнообразных кислот, и углеводов. К примеру, в одном стакане колы растворено почти 2 столовых ложки сахара.
Питание должно быть регулярным
Оптимально питаться 3-4 раза в день. Более редкое питание приводит к тому, что во рту снижается выработка слюны — а она необходима для поддержания здоровья зубов и десен. Слюна насыщает зубную эмаль минералами, тем самым укрепляя ее. Кроме того, она препятствует формированию на зубах клейкого налета и нейтрализует кислоты (продукт жизнедеятельности бактерий).
Пища должна быть в меру жесткой
В вашем рационе должно быть больше сырых или незначительно обработанных, овощей, фруктов, зерновых блюд, орехов. В этом плане хороша китайская кухня, где продукты лишь слегка припускают, а не протушивают до однородной массы.
У такой в меру жесткой пищи есть два преимущества. Во-первых, она помогает механически очищать зубы, снижая образование налета. Во-вторых, заставляет «работать» ткани пародонта (те, что окружают корень зуба). За счет усиления кровотока к ним поступает больше питательных веществ — а значит, десны дольше остаются крепкими и здоровыми, а зубы прочно удерживаются на своем месте.
Полюбите сыр
Стоматологи рекомендуют съедать кусочек сыра на десерт — только без хлеба, крекеров и чая. Это отличный реминерализующий продукт. Благодаря своей вязкой консистенции, он обволакивает зубы и насыщает эмаль кальцием и фосфором. Другие молочные продукты таким пролонгированным эффектом не обладают. Кроме того, сыр дополнительно стимулирует выработку слюны и уменьшает прилипание бактерий к зубам.
Пейте больше простой воды
Вода подобно слюне смывает остатки пищи с зубов и помогает поддерживать чистоту в полости рта.
Также вода служит главным источником фторидов, необходимых для профилактики кариеса. Встраиваясь в эмаль зубов, фториды делают ее более крепкой и устойчивой к воздействию агрессивных кислот. Вдобавок они напрямую подавляют активность вредных бактерий.
Источник
